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竹笋(第1页)

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竹笋

别名:竹萌、竹芽、春笋、冬笋

性味:性微寒,味甘

繁殖方式:无性繁殖

多年生禾本类植物,竹笋的种类很多。它是竹子刚从土里长出来的嫩芽,长10~30厘米,可食用。竹子从簇状的根状茎中长出,而木质化的地上茎内部中空。叶片呈披针形,多数叶片无叶柄,只有分枝上的营养叶有短叶柄。

功效主治:嫩笋入药,具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、利尿通便的功效,常用来治疗食欲不振、脘痞胸闷、大便秘结、酒醉恶心等症。

习性:喜温暖且阳光充足的环境,不耐寒冻,适宜土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤。

分布:江西、安徽南部、浙江、珠江流域、福建、台湾等地。

饮食宜忌:患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎、尿路结石、低钙、骨质疏松或佝偻病的人不宜多吃。不能与羊肝、猪小排、红糖、糖浆一起食用。

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